ΔΙΑΡΚΕΙΑ:700 ΩΡΕΣ   - �ΘΕΩΡΙΑ: 210 ΩΡΕΣ   - �ΠΡΑΚΤΙΚΗ: 490 ΩΡΕΣ

ΕΝΑΡΞΗ: ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ  2011
 

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ:  23 ανέργους αποφοίτους των Σχολών Τουριστικών Επαγγελμάτων, των τμημάτων Τεχνολόγων τροφίμων και Οινολογίας των ΤΕΙ. Υποψήφιοι καταρτιζόμενοι μπορούν να είναι άνεργοι εγγεγραμμένοι στα μητρώα Ανέργων του ΟΑΕΔ, ανεξάρτητα αν λαμβάνουν επίδομα ανεργίας ή όχι. Οι ενδιαφερόμενοι υποψήφιοι πρέπει απαραίτητα να απευθύνονται πρώτα στο Κέντρο Προώθησης Απασχόλησης (ΚΠΑ) του ΟΑΕΔ της περιοχής τους για να συμπληρώσουν το Έντυπο Εξατομικευμένης Παρέμβασης.
 

ΚΥΡΙΟΣ ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ ΕΙΝΑΙ: η συμβολή του στην απόκτηση εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων, από τους εκπαιδευόμενους, που απαιτούνται για μία ολοκληρωμένη, συστηματική και οργανωμένη προσέγγιση του επαγγέλματος του οινοχόου στις σύγχρονες εστιατορικές επιχειρήσεις, αυξάνοντας τους δείκτες αποσχολησιμότητας τους στην αγορά εργασίας.

 

ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ :ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ - ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΑΜΠΕΛΟΥ - ΕΡΥΘΡΗ / ΛΕΥΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ - ΕΛΛΗΝΙΚΗ & ΔΙΕΘΝΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ, Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ - ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ, Ο ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ - ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ, ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΛΟΙΠΑ ΠΟΤΑ. ΝΕΡΟ & ΠΟΥΡΑ, Η ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΚΑΙ Η ΕΜΠΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ, ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ, Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΟΙΝΟΧΟΟΥ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ, ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ:Η αφομοίωση των γνώσεων και των δεξιοτήτων που θα αποκτηθούν κατά τη θεωρητική κατάρτιση θα ολοκληρωθεί με την πρακτική άσκηση, η οποία θα υλοποιηθεί με την τοποθέτηση των καταρτιζομένων σε θέσεις εργασίας στις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις στο πρόγραμμα.

 

Στις επιχειρήσεις, οι οποίες ανήκουν στο χώρο των εστιατορίων και εδράζονται κυρίως σε μεγάλα πολυτελή ξενοδοχεία σε κεντρικά σημεία της Θεσσαλονίκης, οι εκπαιδευόμενοι θα μπορέσουν να συμμετάσχουν στις διαδικασίες και στις λειτουργίες τους για να αποκτήσουν γνώση των πραγματικών συνθηκών του ρόλου και των δραστηριοτήτων ενός οινοχόου – σομελιέ. Θα απασχοληθούν δημιουργικά και θα αποκτήσουν εμπειρία σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο επαγγελματικό τομέα στον κλάδο του τουρισμού και της εστίασης.

ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΠΡΑΚΤΙΚΗ:Το 30% των καταρτιζομένων, θα απασχοληθούν στις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις, για τουλάχιστον 70 ημερομίσθια μετά το τέλος του προγράμματος με πιθανή εξέλιξη τη μόνιμη απασχόληση τους. 

ΑΜΟΙΒΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΩΝ:  4,40 Ε /ΩΡΑ

ΣΥΝΟΛΟ ΜΙΚΤΑ:  3.080 ΕΥΡΩ

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ:Οι  εισηγητές είναι εξειδικευμένοι επιστήμονες στο αντικείμενο κατάρτισης και θα επιλεγούν από το μητρώο Β   του   Ε.ΚΕ.ΠΙΣ.

1.    �Φωτογραφία μικρή (1)

2.    �Βιογραφικό Σημείωμα

3.    �Αντίγραφο Τίτλου σπουδών

4.    �Επικυρωμένο Αντίγραφο Κάρτας Ανεργίας του ΟΑΕΔ

5.    �Επικυρωμένο Αντίγραφο Αστυνομικής Ταυτότητας διπλής όψεως

6.    �Υπόδειξη Ανέργων για Συμμετοχή σε Προγράμματα Επαγγελματικής Κατάρτισης (από ΟΑΕΔ) – �πρωτότυπο

7.    �Φωτοτυπία επίσημου εγγράφου όπου θα αναγράφεται το Α.Φ.Μ. (Αριθμός Φορολογικού Μητρώου)

8.    �Φωτοτυπία επίσημου εγγράφου όπου θα αναγράφεται ο Α.Μ. ΙΚΑ (Αριθμός Μητρώου ΙΚΑ) & το Α.Μ.Κ.Α (Αριθμός Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης)

 

Πληροφορίες στα γραφεία του ΚΕΚ ΣΕΒΕ-ΣΒΒΕ-ΔΕΘ στον Ημιόροφο του Περιπτέρου 16 εντός της ΔΕΘ. Τηλέφωνα :2310/250-356, 220-950, 291-550.